Historia

No se trata de un queso en todo el sentido de la palabra, ya que no tiene forma definitiva. Nuestro delicia de Cabra es una cuajada desuerada, un queso fresco en proceso, que dejamos en las manos de los maestros cocineros para que lo acompañen hasta su destino gastronómico final. Es también frecuentemente utilizado en la preparación de salsas, de quiches, y también de aperitivos, mezclado con hierbas. El Delicia de Cabra le deja toda libertad a su imaginación y su creatividad.

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