Entradas por vsimpson

Hojaldre de Manzanas, Miel y Camembert Saint Michel

Ingredientes 1 Camembert Saint Michel 2 hojas de filo 3 manzanas Miel 50 gr. de mantequilla 2 cucharadas de azúcar Instrucciones En una sartén, a bajo fuego, colocar las manzanas rebanadas con la mantequilla y el azúcar hasta que estén blandas. Untar una hoja de filo con un poco de mantequilla derretida y cortarla como […]

Hojaldre de Brie Le Château con Petits Pois

Ingredientes 200 gr. de Brie Le Château 1 rollo masa de hojaldre 100 gr. de petit pois en lata 100 gr. de maíz en lata 50 gr. de mantequilla 1 yema de huevo Pimienta Instrucciones Precalentar el horno a 180°C o termostato 6. Escurrir el maíz y los petit pois y mezclarlos juntos. Rebanar el […]

Torta Caprice

Ingredientes 1 Caprice 1 masa de hojaldre lista para usar 1 cucharada sopera de mostaza 1 decena de tomates encurtidos algunos pedazos de pimientos morrones en aceite 5 lonjas de jamón crudo Queso Gruyère Instrucciones Desplegar la masa en un molde para torta. Con un tenedor hacerle hoyos en el fondo. Untar todo el fondo […]

Huevos Benedicte al Monsieur Brenet

Ingredientes 8 lonjas de Monsieur Brenet 4 panecillos tipo muffins 8 huevos Sal y pimienta 1 cucharada de vinagre 5 lonjas de jamón crudo Puerro Instrucciones Pre-calentar el horno a 180°C (termostato 6). Cortar el Monsieur Brenet en 8 lonjas finas. Cortar los panecillos en dos, y colocar una lonja del queso encima de cada […]

Tomates Rellenos de Chevrotin y Tocineta

Ingredientes 8 lonjas de Chevrotin 1 cebolla 8 tomates 250 gr. de tocineta 8 cucharadas de aceite de oliva lechuga Vinagreta 1 cucharada sopera de vinagre 3 cucharadas sopera de aceite verde sal y pimienta Instrucciones Lavar y escurrir la lechuga. Lavar los tomates, cortales un « sombrero » del lado del pedúnculo. Sacar una […]

Frittata con Bon Pasteur, Tocineta y Papas

Ingredientes 375 gr. de Bon Pasteur 8 lonjas de tocineta cortadas en pedazos pequeños 1 pimiento rojo pequeño cortado en pedacitos pequeños 1 diente de ajo cortado finito 2 tazas de papas cocidas y lonjeadas 5 huevos batidos 3 cucharadas de perejil molido Instrucciones Freír la tocineta en una sartén antiadhesiva hasta que este crujiente. […]

Filete de Res al Bleu Créole

Ingredientes 150 gr. de Bleu Créole 1 kg. de filete de res pimienta 200 gr. de crema de leche Instrucciones Preparar el barbecue o prender el grill de su horno. Asar el filete a fuego alto, volteándolo de vez en cuando durante 20 minutos. Envolver las papas individualmente en papel de aluminio y colocarlas en […]

Camembert Glaceado con Nueces y Frutas

Ingredientes 1 Camembert Saint Michel 2 hojas de filo 3 manzanas Miel 50 gr. de mantequilla 2 cucharadas de azúcar Instrucciones En una sartén, a bajo fuego, colocar las manzanas rebanadas con la mantequilla y el azúcar hasta que estén blandas. Untar una hoja de filo con un poco de mantequilla derretida y cortarla como […]

Another cool blog post example!

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. In sed vulputate massa. Fusce ante magna, iaculis ut purus ut, facilisis ultrices nibh. Quisque commodo nunc eget tortor dapibus, et tristique magna convallis. Phasellus egestas nunc eu venenatis vehicula. Phasellus et magna nulla. Proin ante nunc, mollis a lectus ac, volutpat placerat ante. Vestibulum sit amet […]

Just a cool blog post with A Gallery

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. In sed vulputate massa. Fusce ante magna, iaculis ut purus ut, facilisis ultrices nibh. Quisque commodo nunc eget tortor dapibus, et tristique magna convallis. Phasellus egestas nunc eu venenatis vehicula. Phasellus et magna nulla. Proin ante nunc, mollis a lectus ac, volutpat placerat ante. Vestibulum sit amet […]